Новинки
изованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов.
205х105х15
Объем ячейки (мл):
20
205х105х15
Объем ячейки (мл):
20
205х105х15
Объем ячейки (мл):
20
205х105х15
Объем ячейки (мл):
20
Срок годности: 2 года
Условия хранения: в сухом месте при температуре от +5℃ до +20℃, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Специально для вас мы создали набор гелевых красителей Mixie в самых хитовых оттенках: лимон, красный, розовый, лаванда, голубой, бирюзовый, зелень, черный.
Цвета красителей были выбраны нашими экспертами на основе отзывов и трендов, чтобы каждый из оттенков был актуален для кондитеров.
На баночках вы найдете экспертное мнение о цветах, которое поможет вам в работе.
Красители подойдут для окрашивания крема, теста, мастики, айсинга, зефира, муссов и напитков.
Рекомендации по использованию: на 100 гр окрашиваемой массы вам понадобится не более 2-3 капель красителя.
“Золотая свадьба” — грациозная и элегантная,
"Зефирная малышка" — словно розовое мягкое облачко.
Три настроения, которые при необходимости могут дополнить друг друга.
Элементы посыпок сохраняют свой цвет и форму на десертах.
Годен до: указано на упаковке.
Производитель: Россия.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Изделие из вафельного теста в виде рожка, частично глазированное, без следов непромеса. Цвет глазури от светло коричневого, до темно коричневого. Посторонние запахи и привкусы отсутствуют.
Состав: Мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Глазурь кондитерская: заменитель масла - какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор- сорбитан тристеарат, эмульгатор -соевый лецитин), сахар, какао-порошок, эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор пищевой "Ванилин".Содержит глютен.
Органолептические характеристики:
Вафельное изделие в виде рожка, янтарного цвета, сладкое, без следов непромеса, посторонние запахи и привкусы отсутствуют.
Состав: Мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Содержит глютен.
Органолептические характеристики:
Изделие из вафельного теста в виде рожка, частично глазированное, без следов непромеса. Цвет глазури от светло коричневого, до темно коричневого. Посторонние запахи и привкусы отсутствуют.
Состав: Мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Глазурь кондитерская: заменитель масла - какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор- сорбитан тристеарат, эмульгатор -соевый лецитин), сахар, какао-порошок, эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор пищевой "Ванилин".Содержит глютен.
Шоколад кремового цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом йогурта.
Состав: Какао-масло, сахар, сухое молоко, обезжиренный йогуртовый порошок 17%, эмульгатор: соевый лецитин. Без глютена.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом карамели.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое молоко, какао-масса, сухое обезжиренное молоко, карамелизированный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, соль, натуральные ароматизаторы. Без глютена.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом молочного шоколада.
Состав: Заменитель сахара мальтитол (41%), какао-масло, сухое молоко, какао-паста, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов. Избыточное употребление может иметь легкий слабительный эффект. Не содержит глютен.
Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом горького шоколада.
Состав: Какао-паста, заменитель сахара мальтитол (38,8%), какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. Может содержать следы орехов, молока и продуктов его переработки. Избыточное употребление может иметь легкий слабительный эффект. Не содержит глютен.
Шоколадное украшение в виде пряничной пары размером 37х30 мм.
Шоколадное украшение из белого шоколада в виде тыквы размером 35х21 мм.
Шоколадное украшение в виде цветка диаметром 32 мм
Буквы маленькие 8мм
Хрустящие сферы, покрытые молочным шоколадом и сахарной глазурью, жемчужного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада. Диаметр сфер ~1,5-1,7 см.
Состав: Молочный шоколад 51% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), сахарная глазурь 36% (сахар, вода, краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), карнаубский воск (Е903), стабилизатор: камедь акации (Е414), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, карбонат кальция (Е170), солод). Может содержать следы фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Хрустящие сферы, покрытые молочным шоколадом и сахарной глазурью, жемчужного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада. Диаметр сфер ~1,5-1,7 см.
Состав: Молочный шоколад 51% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), сахарная глазурь 36% (сахар, вода, краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), карнаубский воск (Е903), стабилизатор: камедь акации (Е414), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, карбонат кальция (Е170), солод). Может содержать следы фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Хрустящие сферы, покрытые молочным шоколадом и сахарной глазурью, жемчужного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада. Диаметр сфер ~1,5-1,7 см.
Состав: Молочный шоколад 51% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), сахарная глазурь 36% (сахар, вода, краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), карнаубский воск (Е903), стабилизатор: камедь акации (Е414), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, карбонат кальция (Е170), солод). Может содержать следы фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Хрустящие сферы, покрытые молочным шоколадом и сахарной глазурью, жемчужного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада. Диаметр сфер ~1,5-1,7 см.
Состав: Молочный шоколад 51% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), сахарная глазурь 36% (сахар, вода, краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), карнаубский воск (Е903), стабилизатор: камедь акации (Е414), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, карбонат кальция (Е170), солод). Может содержать следы фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом горького шоколада.
Состав: Какао-паста, заменитель сахара мальтитол (38,8%), какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. Может содержать следы орехов, молока и продуктов его переработки. Избыточное употребление может иметь легкий слабительный эффект. Не содержит глютен.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом молочного шоколада.
Состав: Заменитель сахара мальтитол (41%), какао-масло, сухое молоко, какао-паста, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов. Избыточное употребление может иметь легкий слабительный эффект. Не содержит глютен.
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом карамели.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое молоко, какао-масса, сухое обезжиренное молоко, карамелизированный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, соль, натуральные ароматизаторы. Без глютена.
Хрустящие сферы, покрытые молочным шоколадом и сахарной глазурью, жемчужного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада. Диаметр сфер ~1,5-1,7 см.
Состав: Молочный шоколад 51% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), сахарная глазурь 36% (сахар, вода, краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), карнаубский воск (Е903), стабилизатор: камедь акации (Е414), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, карбонат кальция (Е170), солод). Может содержать следы фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Спрей красного цвета с легким ароматом шоколада.
Состав: Пропеллент (E943a, E943b, E944), какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, красный очаровательный (Е129), лецитин подсолнечника, ароматизатор ваниль. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые темным шоколадом, темно-коричневого цвета. Вкус и аромат темного шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Темный шоколад (86%) (сахар, какао-масло, какао-масса, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Е476), сорбитан тристеарат (Е492), ароматизатор (ваниль), рисовые шарики (13%) (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель: карбонат кальция (Е170), покрытие (1%) (глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: камедь акации (E414). Может содержать следы молока и молочных продуктов, орехов. .
Представляем вашему вниманию пакет для упаковки торта от бренда Kypifistashki - идеальное решение для всех ваших потребностей в перевозке десертов.
Этот прозрачный подарочный пакет не только защищает ваши десерты во время транспортировки, но и обеспечивает идеальный внешний вид для подарков. Широкое дно обеспечивает стабильность и предотвращает опрокидывание коробки с десертом, позволяя вашим творениям прибыть в идеальном состоянии.
Изготовленный из высококачественного полиэтилена, этот пакет подарочный прозрачный обеспечивает прочность и долговечность, гарантируя, что ваш десерт будет в безопасности во время путешествия.
Пакет для упаковки торта Kypifistashki - идеальный выбор для кондитеров, которым нужно перевезти десерт, сохраняя его внешний вид и качество. Это не просто пакет для перевозки десертов, это инвестиция в уверенность, что ваше творчество будет доставлено в идеальном виде.
Приобретите пакет для упаковки торта от Kypifistashki уже сегодня и убедитесь в его преимуществах на практике!
205х105х15
Объем ячейки (мл):
20
Пигментированный краситель матовый жирорастворимый Черный KANDIBLESK 10г
Органолептические характеристики:
Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц молочного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.
Состав: Молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители: диоксид титана (E171), сахарный колер IV), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль). Может содержать следы фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Страна происхождения: Турция
Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые темным шоколадом, зеленого цвета. Вкус и аромат темного шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Темный шоколад (сахар, какао-масло, какао-масса, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгаторы: подсолнечный лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Е476), сорбитан тристеарат (Е492), ароматизатор (ваниль), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель карбонат кальция (Е170), соль), покрытие (краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: гуммиарабик (Е414). Может содержать следы: молока и молочных продуктов, орехов.
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые темным шоколадом, синего цвета. Вкус и аромат темного шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Темный шоколад 86% (сахар, какао-масло, какао-масса, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), ароматизатор (ваниль), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель: карбонат кальция (Е170), соль), покрытие (краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: гуммиарабик (Е414). Может содержать следы: молока и молочных продуктов, фундука, фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Органолептические характеристики:
Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц молочного цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.
Состав: Молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители: диоксид титана (E171), сахарный колер IV), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль). Может содержать следы фисташки, миндаля, грецкого ореха.
Страна происхождения: Турция
Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки карамельного цвета со вкусом и ароматом карамели.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль, сливочное масло, натуральный ароматизатор, краситель: Е160с.
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки оранжевого цвета со вкусом и ароматом белого шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль, краситель: Е160с.
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки розового цвета со вкусом и ароматом белого шоколада и клубники.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль, натуральный ароматизатор клубника, краситель: Е162.
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки коричнево-кремового цвета со вкусом и ароматом молочного и белого шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль.
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом темного шоколада.
Состав: Какао-масса, сахар, какао-масло, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль.
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки коричневого цвета со вкусом и ароматом молочного шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль.
Органолептические характеристики:
Шоколадные завитки кремового цвета со вкусом и ароматом белого шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль.
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые темным шоколадом, темно-коричневого цвета. Вкус и аромат темного шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Темный шоколад (86%) (сахар, какао-масло, какао-масса, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Е476), сорбитан тристеарат (Е492), ароматизатор (ваниль), рисовые шарики (13%) (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель: карбонат кальция (Е170), покрытие (1%) (глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: камедь акации (E414). Может содержать следы молока и молочных продуктов, орехов. .
Маленькие буквы 7-8мм
Состав: Полиэтилентерефталат (PET).
Состав: Полистирол (PS).
Безмолочный шоколад NXT M_lk обладает таким же превосходным сливочным вкусом и содержит столь же большое количество какао, что и обычный молочный шоколад, но в нем отсутствуют явные следы молока.
В этом безмолочном шоколаде M_lk мы заменили молоко на его 100 % альтернативу растительного происхождения — чуфу. Чуфа — это клубень растения Cyperus esculentus (земляной миндаль), которое произрастает в Средиземноморье и Африке. После сбора клубни высушивают и измельчают, после чего используют в качестве заменителя молока, который не только обладает приятным сливочным привкусом, но и содержит большое количество клетчатки. Кроме того, чуфа используется для приготовления «horchata de chufa» — вкусного и питательного напитка, похожего на молоко, которое очень любят в Испании.
Это лучший шоколад M_lk для приготовления любых веганских, безмолочных продуктов и продуктов на растительной основе и подходит даже людям с непереносимостью лактозы и аллергией
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые белым шоколадом, медного цвета. Вкус и аромат белого шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Белый шоколад (86%) (сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Е476,), ароматизатор (ваниль), криспи (13%) (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель: карбонат кальция (Е170), покрытие (1%) (краситель: оксиды и гидроксиды железа (Е172), глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: камедь акации (E414). Может содержать следы орехов.
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые белым шоколадом, красного цвета. Вкус и аромат белого шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Белый шоколад (86%) (сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: подсолнечный лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Е476), ароматизатор (ваниль), криспи (13%) (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель: карбонат кальция (Е170), покрытие (1%) (краситель: оксиды и гидроксиды железа (Е172), глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: камедь акации (E414). Может содержать следы орехов.
Органолептические характеристики:
Шоколадные изделия со вкусом и ароматом белого шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), какао-масса, натуральный ароматизатор ваниль, морковный экстракт, краситель: Е162.
Органолептические характеристики:
Шоколадные изделия светло-коричневого цвета со вкусом и ароматом молочного шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль.
4.6 х 11 см
Размер формы:
5.2 х 11.5 см
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль, морковный экстракт, краситель: Е162.
Органолептические характеристики:
Шоколадные изделия красного и коричневого цвета со вкусом и ароматом шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, лактоза, сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), красители: Е163, Е162, натуральный ароматизатор ваниль.
Состав: Какао-масса, сахар, какао-масло, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль.
Размер формы: 13 х 10,3 см
Материал: пластик
Производитель: Россия
Размер ячейки: 4,5 х 2,5 см
Материал: пластик
Производитель: Россия
Органолептические характеристики:
Шоколадные изделия белого и желтого цвета со вкусом и ароматом шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль, морковный экстракт.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, лактоза, сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), красители: Е100, Е163, натуральный ароматизатор ваниль, экстракт свеклы, морковный экстракт.
Состав: Какао-масло, сахар, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), какао-масса, красители: Е100, Е101, экстракт спирулины, сливочное масло, натуральный ароматизатор.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), экстракт спирулины, натуральный ароматизатор ваниль, экстракт свеклы.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), сливочные масло, натуральный ароматизатор ваниль, морковный экстракт, краситель: Е162.
Состав: Сахар, какао-масло, какао-масса, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль.
Органолептические характеристики:
Сладкий сироп бледно-желтого цвета, без запаха, в открытом состоянии, при длительном взаимодействии с воздухом, может кристаллизоваться. В этом случае продукт можно использовать с кристаллическим осадком или нагревать при температуре 70-75°С для растворения кристаллизованной части.
Состав: Инвертированный сахар, вода. Не содержит аллергенов.
183x183x40
Объем ячейки (мл):
90
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль, концентрат свеклы, краситель: Е160с.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, лактоза, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль.
Диоксид титана – это порошок, который уже многие годы используют в традиционной кулинарии. Также диоксид титана пользуется большой популярностью и в молекулярной кухне, поскольку дает возможность готовить такие блюда, как мороженое, белое суфле, соусы, конфеты.
Высота формы - 2 см
Размер Эскимо - 7 см * 3,7 см
Глубина ячейки Эскимо - 1,5 см
Жидкости, загущенные Pectin X-58 при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качество геля.
Состав
Е440(ii) пектин - гелеобразователь
Е450(i) двунатриевый дифосфат - эмульгатор
Е452(i) полифосфат натрия - стабилизатор
Е341(iii) трикальция фосфат - регулятор кислотности
Описание
Разновидность сахарида, который производят посредством переработки картофельного крахмала или кукурузы.
Atomized glucose от ILbakery– это один из заменителей сахара, подсластителей, текстурант, который также придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами (своим влиянием на текстуру продукта, в который его добавляют). Является пластификатором и антикристаллизатором. Глюкоза применяется для приготовления выпечки, мороженого, кремов и карамели. В продуктах сухая глюкоза способна улучшать вкус, продлевать срок годности и забирать на себя лишнюю влагу, чем может способствовать легкому загущения готового продукта.
Предотвращает осахаривание смеси и образование кристаллов льда.
Индекс сладости относительно сахарозы равен 0,6.
Состав
Атомизированная глюкоза DE 38
Описание
Пищевая добавка, полисахарид, камедь рожкового дерева Locust bean gum от ILbakery, натуральный гидроколлоид. Предназначена для загущения и гелеобразования, придания текстуры и водосвязывания. Применяется в пищевом производстве масложировых продуктов, для загущения и снижения калорийности, таких как маргарины и спреды; молочных и кондитерских изделий, а также в кулинарии, при приготовлении различных соусов и придания блюдам необходимого загущения и текстуры, а также продления конечного срока годности продукта, за счет влагоудерживающих свойств камеди.
Состав
Камедь рожкового дерева Е410.
В этом пралине миндаль и фундук создают гармонию, раскрывая насыщенные и очень тонкие ароматы орехов, теплый золотистый цвет и приятный бархатный вкус.
Пралине превосходно в сочетании с темным и молочным шоколадом, благодаря которым орехи раскрывают весь аромат и приобретают соблазнительный карамельный вкус.
Рекомендуется использовать как основной ингредиент для начинок, также для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.
Пищевая ценность(100г): Белки 7,9 г Жиры 33,3 г Углеводы 51,5 г
Энергетическая ценность (100г): 548 ккал
Состав: фундук, миндаль, сахар, масло подсолнечное, эмульгатор: соевый лецитин
Органолептические характеристики:
Хрустящие сферы, покрытые темным шоколадом, зеленого цвета. Вкус и аромат темного шоколада. Диаметр сфер ~3-6 мм.
Состав: Темный шоколад (сахар, какао-масло, какао-масса, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгаторы: подсолнечный лецитин (Е322), эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (Е476), сорбитан тристеарат (Е492), ароматизатор (ваниль), криспи 13% (рисовая мука, пшеничная мука, сахар, крахмал, краситель карбонат кальция (Е170), соль), покрытие (краситель: диоксид титана (Е171), глазирователь: шеллак (Е904), стабилизатор: гуммиарабик (Е414). Может содержать следы: молока и молочных продуктов, орехов.
Размер ячейки: 79х29 мм.
Состав
Загуститель: крахмал прежелатинизированный (клейстеризованный, быстрорастворимый, набухающий в холодной воде) на основе восковой кукурузы (E1422) , сахарная пудра.
Состав: Миндаль очищенный (54%), сахар, вода, инвертный сахарный сироп, увлажнитель инвертаза. Может содержать следы других орехов.
Страна происхождения: Германия
Изготовитель: Georg Lemke GmbH&Co.KG
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Объем ячейки:130 мл
Ячейка: диаметр 30мм
Объем: 7 мл
Размер ячейки: d35мм, h10мм
Объем:5 мл
Размер ячейки: 150х80х10мм
Объем:110 мл
Размер ячейки: 60х60х50 мм
Объем: 120мл
Размер ячейки: 40х40 мм
Размер ячейки: 148х79х15мм
Объем: 90мл
Размер формы: 205х111мм
Объем ячейки: 5 мл
Размер ячейки: 88х45х20 мм